Cuaca Panas, Bikin Asinan Buah Biar Mata Segar Lagi

Panas-Panas gini saya jadi kepingin makan asinan buah. Yuk buntik2 ikuti saya ke dapur…

Bahannya:

• Buahbuahan segar terserah mau buah apa saja. Potong-potong kecil siapkan dlm wadah.

Bumbunya:

• 10 cabe merah segar
• 2 siung bwg putih
• Cuka/asam jawa
• Gula merah/putih
• Garam secukupnya
• Sdikit terasi bakar
• Jeruk nipis iris tipis2

Caranya:

1. Blender bwg putih, terasi bakar dan cabenya lalu saring buang ampasnya.
2. Kemudian tambahkan air sedikit dan rebus air cabe tersebut. Tambahkan gula, asam/cuka, garam. Cicipi
3. rasanya, klu sekiranya sdh pas matikan apinya tunggu supaya agak dingin baru siramkan pada potongan buah2an segar tadi. Masukan dlm kulkas supaya dingin. Makin dingin makin segar. Rasanya nano2 bun. Ada manis, pedas, asam pokoknya mantap!
4. Ohyah, kali ini saya coba pkai gula merah jd hasilnya seperti itu warnanya. Biasanya saya pkai gula putih hasilnya lebih cantik lagi buntik

Sumber : facebook